「漢方パイ」あったら食べてみたいですか?

漢方では、大黄という生薬があります。
この大黄は、タデ科の植物の根茎のことで、

[性味]苦・寒
[帰経]脾・胃・大腸・肝・心包
[効用]瀉熱通腸、清熱瀉火・凉血解毒

要するに、体の中にこもった不要な熱を、お通じから外に排出して、熱による様々な症状を改善する働きがあると言われています。

実はこの大黄、日本や中国などの東アジアだけの生薬(植物)かと思ったら・・・
ヨーロッパや北米でも、とてもポピュラーで人気のある植物なのです!

カナダ人の友人に聞いたところ、この大黄、英語ではRhubarb(ルバーブ)と言い、茎の部分がジャムやパイなど家庭料理やデザートによく利用されるそうです。
とても香りが良く、酸味があり、健康によい食材として広く知られているそうです☆

ちなみにパイも少しの苦味と酸味があり、とても美味しいそうです☆
私はいつか食べてみたいです^ – ^
みなさまはどうでしょう?

投稿者:l古村匡崇
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京の盆踊り♪

昨夜は、地元・京都の壬生寺で、盆踊りに参加してきました!

ちょうど日が暮れる夕暮れ時、日中の蒸し暑さも和らぎ、少し涼しくなってきた頃に、ご近所の方々が集まり、お年寄り、ご夫婦、小さな子供さん、まだ1歳ちょっとの赤ちゃんまで、過ぎていく夏を名残惜しむように、みんな一緒にひとつのリズムにのって盆踊りを楽しんでいました♪

こうして過去から脈々と受け継がれている行事に参加すると、まるではるか昔の時代にタイムスリップして、私たちのご先祖様とも一緒に踊っているかのような感覚になることができました☆

来週は、ここ壬生寺で、地蔵盆が行われます。
今年「京の地蔵盆」が、京都市の『京都をつなぐ無形遺産』に選定されたとのこと。
皆様も機会がありましたら、ぜひ参加されてみてはいかがでしょうか☆

投稿者:古村匡崇

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夏の京都の風物詩 五山の送り火

みなさま、お盆休みも終わり本日からお仕事だ!という方も多くおられることと思います。
私も本日よりお仕事です。

今日も他府県より何名かお客様にご来店いただき、私も気持ちが引き締まり、またみなさんと一緒に頑張ろうと思っております。

昨日はお盆休みの最終日、8月16日は京都の夏の風物詩 五山の送り火が行われました。
午後八時から、順に点火が始まります。

小雨の降る中でしたが、なんとか火が消えるころまではもってくれたようです。

毎年、自分の家族と姉の家族で集まり、食事をし、五山の送り火でご先祖様をお送りしたら、「あー、今年もお盆が終わったなー」って思うんです。

これが東山如意ケ嶽の「大文字」

金閣寺大北山(大文字山) の「左大文字」

松ヶ崎西山(万灯籠山)・東山(大黒天山)の「妙法」
(妙は微妙なくらいしかいつも見えないのです)

嵯峨曼荼羅山の「鳥居形」

西賀茂船山の「船形」
(これは家からは全く見えません。私は今まで見たことがありません。。。)

また、本日からよろしくお願いいたします。

投稿者:竹下
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自然のリズムに従って☆

今日は有名な先生をお招きしての、月に一度の勉強会です。

漢方(中医学)では「巫医同源」という言葉があります。

漢方のルーツは数千年も前に書かれた「黄帝内経」という古典ですが、これと東洋の占いのルーツである「易経」とは「姉妹関係」にあると言われています。

漢方(中医学)医学の骨格を成す「陰陽」や「五行」といった考え方は、実は漢方オリジナルの考え方ではなく、すべてこの「易経」に由来するものなのです。

昔は、占いに携わる人は皆、知識や経験が豊かで、地位も高く、神様(大自然)の意思を人間に伝える役割を果たしていました。

また、一般の人々も、自然界のリズムや季節の変化と、自分の身体のリズムが、ちゃんと呼応しているかどうかをとても大切に考えていました。

まさに「自然とともに生きて」いたのです。

振り返って、私たちの現代生活をみてみると、自然環境の破壊や、常にクーラーが効きすぎている室内環境、昼夜逆転の生活や過度な食事制限やダイエットなど、まるで自然や私たち自身の身体を人為的に操作しようとしているかのようです。
 

人間の身体は機械ではありません。

自然の法則に逆らった生き方をしていれば、病が生じるのは当然のことですし、それに対しても何か薬を少し飲めば病気がすぐに治るはずだ、と考えるのは大きな間違いです。

人間は自然の一部であり、自然の恩恵を受け、自然のエネルギーを取り込むことでこそ、健康に元気に生きていくことができるのです。

投稿者:古村匡崇

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長岡大花火大会!

先日、新潟・長岡大花火大会へ行ってきました^^
京都から新潟まで車移動の旅だったので少し不安もありましたが、
不安も疲れも吹き飛ばしてくれるくらいに、本当に素晴らしい花火大会でした!

花火は勿論、素晴らしいのひとことです。
こんなに色鮮やかで迫力のある花火を、わたしは今まで見たことがありません。

それに加え、
長岡市長をはじめ、各企業や地域住民の方々の長岡大花火大会への気持ちを強く感じました。
平和を願い、素晴らしい花火大会にしよう!というみんなの気持ちで作り上げている花火大会。
打ち上げられた花火一つ一つに”希望と願い”がたくさん込められてい
ました。

一生に一回は行ってみたい花火大会だよね^^
と、以前スタッフとも話したことがあるのですが・・・
本当に行ってよかった!と、心の底から思い感動しました^^

猛暑の中・照りつく太陽でバテ気味になりますが、
そんな時には麦味参!(いきなり宣伝?!)
麦味参を飲んでいたからこそ、早朝出発の車移動にも耐え、花火大会を楽しむことができ、無事に帰って来れたように思います。
夏の暑い日の強い味方だと、改めて実感しました!(友人も実感していました)

初めての新潟旅行、とても良い思い出となりました^^

投稿者:岩崎

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鮎網漁に行ってきました!

昨日は、田舎で鮎の網漁の解禁日でした!

自然環境がだんだんと変わってしまっているためか、年々少なくなっていますが、それでも今年は9匹の鮎を大自然から頂くことができました^ – ^

 

中国では鮎は「年魚」と表現されます。
これは、春に生まれ、夏に育ち、秋に衰え、冬に死ぬという一年魚であることからそのように表現されたと言われています。

日本でも古来「年魚」という漢字が使われていたようですが、その昔、神功皇后が、肥前国(現在の佐賀県あたり)でお食事をされている際に、川の中に釣り針を垂らして戦いの成否を占った時、見事に釣れた魚が「年魚」だったことから、それ以来「鮎」と表現するようになったと言われています。

皆様も、この暑い夏は鮎を食べて元気をつけ、さらに約1/3となった今年の残りの月の運勢を占ってみてはいかがでしょうか☆

投稿者:古村匡崇

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