今年は米作りに挑戦しました
休耕田に残っていた稲株から自然生えした米を刈り取り、手作り米をつくりました。
最初は稲木干し
乾いたところで脱穀、といっても手や道具で擦りとりました
もみ摺りはミキサーに入れ
、その後ドライヤーでもみを飛ばし
ようやく米らしくなりました
その後もみ付きを選り分け、玄米の完成
約４合とれました。
少し小粒の玄米ですが、炊くとこれでも新米
旨味があって美味しかったです。
何でもやってみるものですね。昔懐かしい一コマでした。
来年も何かにチャレンジします。
投稿者：古村 学
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