毎日のお昼ごはん
毎日のお昼ごはんを近所のスーパーに買いに行くのですが、健康のために私なりに気を付けて選んでいます。
一つは野菜を必ず摂ろうということ。野菜たっぷりの味噌汁をほぼ毎日飲んでいます。野菜はビタミンや食物繊維を摂れるだけではなく消化にも役立ってくれます。食べたものが消化されなければいくら食べても体の役に立たないばかりか肥満の元になります。
もう一つはご飯やパンなどいわゆる炭水化物を摂り過ぎないこと。特にパンはあまり食べないようにしています。小麦粉にはグルテンというタンパク質が含まれていて体内で脂質として蓄えられやすいのです。先月の研修会で知ったことなのですが、世界のセレブやアスリートもグルテンフリーを実践されているみたいです。
後は基本的には好きなものを食べてはいるのですが、季節のものを中心に選んでいます。季節のものはその季節の体に必要とされるものが多いため、その食材を選ぶことで季節に順応しようと心掛けています。
漢方薬を飲むだけではなく、薬食同源、日々食べるものには気を付けて健康であり続けたいですね。
上田
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