スーパーフード枸杞子！
皆様、ｺﾞｼﾞベリーをご存知ですか？
海外セレブやモデルさんが食事に取り入れているとして、
巷で最近話題になっているスーパーフードのひとつなんですが、
実はこれ、
漢方薬でも馴染みのある「枸杞子」なんです！
そもそも、
スーパーフードってなんなーん？？？
って聞こえてきそうなんですが。。。
スーパーフードとは、
≪栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い、
あるいは一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品≫
と定義されており、
１０種類の食品がスーパーフードに指定されています。
その中でも、
ゴジベリー(馴染みのある枸杞子でこれ以降は呼ばせて頂きます)は、
20種類以上のビタミン、たんぱく質、必須アミノ酸、抗酸化物質など
が豊富に含まれ、
中国でも、昔から「不老長寿」の代表薬として親しまれています。
生薬としては補肝腎・補血・明目作用で用い、
目の疲れや視力低下、眩暈、下肢の倦怠感などに効果を示します。
また、補肝腎作用≒アンチエイジングの効果や、
また、先に示した
豊富なビタミンがバランスよく含まれるため
美肌・美白効果もあるというわけです。
そのままで食べても甘酸っぱくて美味しいのですが、
スムージーやお茶にしたり、
見た目にも赤くて綺麗なので
サラダやスープに加えられてもいいかもしれません！！
美味しく続けて、しっかりアンチエイジングっ♩
是非、試してみられてください(*^_^*)
投稿者：古賀
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