漢方の薬用酒
そろそろ梅干の季節となりますが、この時期になると薬用酒を作る方も増えるようです。
今日の方は＜黄精＞や＜大棗＝なつめ＞などを求めて来られましたが、
他にも＜枸杞＞や＜地黄＞＜鹿茸＞、また＜イカリ草＞や＜女貞子＞などもよく使われます。
秋には＜薬用人参＞を掘る季節、生人参を漬けるときれいな黄色の薬用酒となります。
でも、それぞれの目的と飲む方の体質に合わせて使うことが大切です。
万人向けの薬用酒より、自分に合ったオリジナル酒を使いたいですね。
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