ゴールデンウイークも過ぎ、京都では＜タケノコ＞は終盤を迎えていますが、代わって＜セリ＞や＜ミツバ＞がシーズンに入りました。
あまり知られない秘密の場所！へ山菜を採りに行くと、今年もいっぱいに広がって大きく伸びていました。さっそく摘んできて、お浸しにして食べると山の香りが広がります。
セリはビタミンや鉄分があり、貧血や血行改善に効果があります。
また、ミツバもビタミンＡが豊富で、目にも良い食物です。
いずれも香りのある山菜で、気分をめぐらせ、神経を安定させます。日頃イライラ、バタバタしている人（私もそうですが）にはおすすめの山菜です。
