菱の実を食べました 2009年1月5日 by kanpou_admin 昨日に続きもうひとつ、菱の実を食べてきました。 菱の実は,ヒシ科の水草の種子で,各地の沼や池に群生します。 種子の部分は両側に鋭いとげがある硬い皮で包まれていて、菱形になっています。この種を茹でて食べると、栗のような? 芋のような?ホクホクした食感で美味しいものです。 漢方ではあまり使いませんが、民間薬としては滋養強壮、腰の痛み、健胃作用を目的として用いられれることがあります。 日本でも多く見られますが、食べるのは初めてでした。