4月8日は花祭り
4月8日はお釈迦様の生誕を祝う<花祭り>の日で、特に京都はお寺さんが多く、花祭りの行事も盛んに行われています。
この時にお釈迦様の像にかける<甘露の水>が甘茶です。
甘露とは中国古代の伝承で、天地陰陽の気が調和すると天から降る甘い液体とされています。
この時期はお寺さんが甘茶を求めて来られます。
また甘茶を料理の甘味料として使われることもあります。
砂糖と異なって料理がすごく美味しくなるとか・・・。
いろいろな使い方がある<甘茶>ですね。
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