中国の詩にあるように、空が青く澄み、食欲が増す季節。
秋の食べ物が続々と出始めました。
柿は 免疫を高めるビタミンAが豊富で、風邪予防には良いのですが、中医学では寒性食品で身体を冷やしますので、胃腸が弱い方や冷え症の方には不適。
また食べるのは昼の温かい時間帯がよく、夜は胃もたれの原因になります。
梨は 皮膚や粘膜に潤いを持たせ、秋の乾燥時期の咳には最適。
こちらも涼性食品で熱を少し冷ましますので、一度に多くは摂らないことですね。
栗は 温性の食品で、冷やす心配はありません。
中医学での効能は「脾腎に入り」胃腸を整え、疲れを軽減し、足腰を丈夫にします。
高齢者にはお勧め、栗ご飯や天ぷらにするとおいしいです。
季節に合った食材、旬の食べ物を摂ることが健康の秘訣です。
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