菱の実を食べました

昨日に続きもうひとつ、菱の実を食べてきました。

菱の実は，ヒシ科の水草の種子で，各地の沼や池に群生します。 種子の部分は両側に鋭いとげがある硬い皮で包まれていて、菱形になっています。この種を茹でて食べると、栗のような？　芋のような？ホクホクした食感で美味しいものです。

漢方ではあまり使いませんが、民間薬としては滋養強壮、腰の痛み、健胃作用を目的として用いられれることがあります。

日本でも多く見られますが、食べるのは初めてでした。